木木作羹汤｜丝瓜炒蛋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 1.丝瓜一条 2.大蒜4-5颗 3.鸡蛋3颗
- 第二步：
食材备料 1.丝瓜切条状 2.大蒜拍开 3.鸡蛋打散加上1大匙的鲣鱼粉
- 第三步：
热锅热油
- 第四步：
加入大蒜爆香
- 第五步：
加入蛋液
- 第六步：
将蛋液用锅铲轻轻的上下滑动 半熟蛋成入碗中
- 第七步：
热锅热油
- 第八步：
加入丝瓜后拌炒
- 第九步：
加入水50ml
- 第十步：
加入鲣鱼粉拌炒
- 第十一步：
将丝瓜拌炒至透明状后
- 第十二步：
加入刚炒好的蛋一起拌炒
- 第十三步：
盖锅小火闷煮5-6分钟 喜欢吃软烂的口感可以闷久一点
- 第十四步：
起锅
- 第十五步：
盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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