照烧汉堡排(便当菜)
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有主食材置于锅中.(绞肉,面包粉,洋葱末,太白粉,蛋,塩,粗胡椒粒).水除外.
- 第二步：
将所有食材混合成有黏性的肉团,(可用手,筷子,或者将肉团拿起来摔一摔),等到成团后,再将主食材中的水,分次倒入,直到水份被肉吸收.45+-,看肉的状况决定.
- 第三步：
将肉分为适量份数,60g,约可份11~12个.(盘底洒些太白粉,以防止沾黏)
- 第四步：
将分好旳肉团再置于双手掌,来回拍打,塑型.
- 第五步：
热锅放入一点油,放入肉.等到肉边缘反白,再翻面.
- 第六步：
翻面煎另一面.
- 第七步：
倒入酱汁一同闷煮至酱十微收干.
- 第八步：
便当菜色.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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