日式三色丼饭 鸡鬆盖饭 快速便当菜
三色丼绝对是日式不败的经典便当菜 做起来简单就算了！还能摄取均衡营养，同时品嚐到食材的天然原味 因为目前处于减脂期哈哈哈，所以调味没有很重(其实应该可以再淡一点) 由于肉的味道已经比较重，所以菜跟蛋都是简单用盐巴调味，不失美味又能吃得健康💛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有食材备好，蒜头切末、鸡蛋+鲜奶+盐打匀、酱汁调成一碗
- 第二步：
热油锅后转中小火，将蛋液倒入锅中 用筷子以画圆的方式不停地搅动蛋液 直到变成蛋鬆的样子后，起锅备用 ⚠⚠筷子自转也公转！！！！ 也就是筷子画圆的同时也绕着整锅画圆 这样蛋鬆才不会老掉！！！！
- 第三步：
炒蛋的同时也用滚水+盐把花椰菜煮熟
- 第四步：
蛋鬆盛起后，同一锅热油锅，将绞肉放入 炒至半熟的时候加入蒜末 拌炒至均匀且有蒜香
- 第五步：
绞肉已经变得粒粒分明之后，加入调好的酱汁，拌炒均匀 就完成啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
🔹如果只想洗一个(并且一次)锅子，也可以把花椰菜放在蛋跟肉的中间那个步骤，用同一个锅子煮我使用两个锅子是因为这样可以同时进行步骤，煮好的食物才不会凉掉
🔹一般的三色丼好像都是用四季豆作为绿色蔬菜的部分，但是因为刚好家里没有😂所以用花椰菜代替哦
若使用四季豆，也是一样用盐水煮熟后，泡冰水(可保持翠绿)，在切段放入便当即可
🔹若无鸡绞肉，也能使用猪或牛绞肉代替，也可以自行用食物处理机绞鸡肉
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