虾仁炒蛋
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子洗净分开头跟身体
- 第二步：
身体去壳开背去虾肠
- 第三步：
虾头加水熬虾汤
- 第四步：
水滚煮3分钟
- 第五步：
沥出汤备用
- 第六步：
鸡蛋加葱花、盐、糖、白胡椒粉搅拌
- 第七步：
起油锅，油热下虾仁
- 第八步：
炒至半熟
- 第九步：
加入50ml虾汤
- 第十步：
汤滚再下蛋液
- 第十一步：
轻轻搅拌至7分熟就好
- 第十二步：
以免太熟了，这样就可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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