野餐便当！日式磨菇蛋卷&九层塔蛤仔
蛋卷也可以用普通平底锅煎即可~^.^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蛤仔泡盐水吐沙，九层塔拔叶子洗净备用，四颗全蛋搅拌均匀加入日式味淋+小白菇切片，蒜头三片切茉 - 第二步：
先下橄榄油，避免蒜头茉焦掉~先下蛤仔盖锅盖闷开至7成蛤仔打开 - 第三步：
下蒜末、倒入酱油待香气出来后迅速加入一碗水，等收汁差不多后放入九层塔，起锅 - 第四步：
小火热锅~下少许橄榄油~~倒入蛋液后，半熟铲一半至旁边，马上将空的一半加入新的蛋液 - 第五步：
再将第一次铲一旁半熟的蛋液，翻过去新加入的蛋液一旁，以此慢慢卷成一卷~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
这些材料很适合小火来做~初学者也能掌握
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