豆干炒肉丝
非常美味的豆干炒肉丝,食材方便取得,製作非常简单,也是一道下饭的家常料理,带便当也可以 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园"后
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这次用的是腰内肉,有时会用猪五花肉
- 第二步：
豆干切丝备用,可将豆干片成片状再切细丝,备用
- 第三步：
猪肉切丝,加入一大匙酱油与两小匙米酒拌匀
- 第四步：
加入少许蛋白增加滑口感
- 第五步：
加入少许太白粉拌匀
- 第六步：
热锅,下油,油可以放多一些
- 第七步：
放入猪肉丝
- 第八步：
将肉丝翻炒至五分熟,盛起备用
- 第九步：
原锅,放入豆干与蒜泥以及辣椒,翻炒几下,让食材香气释出
- 第十步：
加入猪肉丝与酱油膏翻炒,炒至肉熟,最后加点白胡椒粉增香
- 第十一步：
上桌前,撒些葱丝在上头
- 第十二步：
即可上桌享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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