夏日常备菜～凉拌鸡柳洋菜丝（便当菜）
洋菜丝不止可以做果冻，也非常适合炎热的夏天拿来当凉拌菜呀！冰在冰箱当夏日常备菜实在是方便有刷嘴😋😋😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料～大蒜切碎丁、香菜切段、青蒜切丝、辣椒切碎
- 第二步：
洋葱切细丝泡冰水备用
- 第三步：
煮锅滚水放入鸡柳条，大火煮滚后续煮2分钟后关火，把鸡柳持续泡在热水里泡熟
- 第四步：
洋菜条洗净
- 第五步：
把洗净的洋菜条切成段
- 第六步：
烧锅热水把洋菜丝过热水煮软（时间不宜过长，时间太长洋菜会融化喔！）
- 第七步：
快速烫软洋菜条也快速的把它冲凉沥干
- 第八步：
把泡熟的鸡柳条拔成丝块状
- 第九步：
把大蒜、洋菜条、洋葱、鸡肉丝放人容器里
- 第十步：
先后加入调味料（淡酱油、山东醋、柠檬汁、盐巴、香油）
- 第十一步：
先后加入调味料（淡酱油、山东醋、柠檬汁、盐巴、香油）
- 第十二步：
最后再加入辣椒（图片因为本人忘了买辣椒，所以加入冰箱里既有的大蒜辣椒代替）加入香菜、青蒜丝、香油、辣油拌均匀
- 第十三步：
也可以直接放入塑胶袋里摇晃均匀所有食材及调味料，拌均匀后放入冰箱冷藏即可
- 第十四步：
凉拌菜便当完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、烫洋菜时动作要快，时间过长真的会变成果冻呀😝😝2、醋的使用可以依自己喜欢的醋来代替，镇江醋、苹果醋都可以喔！或完全使用柠檬汁代替也是没问题的
3、做凉拌菜时鸡肉我个人喜欢用泡熟的方式来处理，这样吃起来的鸡肉才不会过柴也比较嫩
4、烫熟冲凉的洋菜条记得把水分挤干这样才不会影响调味、泡冰水的洋葱一样要把水分挤干
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