糖醋鲑鱼烧
鲑鱼油脂丰富，经过干煎后，再用酸甜风味的酱汁烧煮，这样变化出来的风味，大人小孩都很喜欢喔！ Viola料理师幸福餐桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备动作：把鲑鱼跟鸡蛋豆腐都切块，水果彩椒切片。把鲑鱼先下锅煎到表面上色金黄（鲑鱼本身油脂很丰富，如果用不沾锅可以不放油煎）。再用同一个锅子把鸡蛋豆腐表面煎金黄上色。
- 第二步：
把１大匙油放入锅中，先加入番茄酱，炒出香气才加入糖，醋，水，把酱汁煮滚。
- 第三步：
就可以把煎好的鲑鱼跟豆腐放入，让表面都沾附好酱汁，最后再加入水果彩椒拌炒，就可以准备上桌
- 第四步：
装盘后，表面撒上蒜苗丝，辣椒丝，就可以上桌啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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