四季盖健康#4，韭菜炒甜不辣
韭菜这食材与海鲜类产品一直是很好的搭配，尤其韭菜花的韭味没有那么抢戏，可以垫在海鲜的后面有个菜香，韭菜炒甜不辣一直是便当店菜色中常见的绿叶角色，他不像糖醋排骨、高丽菜、蒸蛋那么定番地让人想点，但偶尔看着甜不辣想像着他的味道就把他夹进来了，甜不辣本身带着海鲜的甜味，再加上韭菜与调味，咸咸甜甜好滋味。 脑波弱的上班族黑白煮：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：半把韭菜洗净后切约3-4公分，蒜头拍末、红萝卜切条、甜不辣切半，准备好调味
- 第二步：
热炒锅：开火热锅下油约5g，下蒜头与红萝卜炒香
- 第三步：
炒锅：再加入甜不辣，用鸡高汤兑水来带出鲜甜
- 第四步：
炒锅：加盖闷一下，让甜不辣的甜味与鲜味释放
- 第五步：
炒锅：最后放入韭菜与盐巴，可依照个人口味加入白胡椒或辣椒，再炒个3分钟即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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