常备菜#10，彩椒芦笋炒虾仁
常在想怎样的菜是适合冷的也不错、再热过也好吃，还放上三天的，想想还是根茎类蔬菜最适合。 不做过多的调味，使用初榨橄榄油与盐巴来带出蔬菜的清甜，做为便当的配菜，或者当主菜配饭或意大利面都好吃。 更多的脑波弱的上班族黑白煮：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料｜ -虾仁退冰后，用些许米酒浸泡 -芦笋撕掉或切掉纤维较粗的地方后切小条，彩椒洗净去籽切小块 -蒜头切小块
- 第二步：
下锅｜ 热锅下橄榄油，用油炒出蒜头与干辣椒的香气
- 第三步：
下锅｜ 下虾仁两面煎
- 第四步：
下锅｜ 虾仁两面带到后下蔬菜，拌炒后加入盐巴调味即可
- 第五步：
起锅｜ 除了当配菜，也可当常备菜。同时煮义大利面的话也是一道清炒虾仁面
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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