洋葱红烧鸡腿 · 配饭好菜🍚🥢
将洋葱的甜味烧进鸡腿肉中，除了可以享用鲜嫩多汁的鸡肉，红烧风味的浓浓汤汁，不管是配饭拌面都豪豪吃～😋 🎈更多的分享在这里⬇️⬇️ 👉🏻Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉去除多余脂肪，切成适口大小，加入腌料拌匀备用。将洋葱切成适中的块状，葱绿我切成斜片做最后装饰用。
- 第二步：
锅中加入略少于1大匙油，冰糖加在油中央，中小火(没把握可以用小火)将糖慢慢烧融化，并转成褐色的焦糖。
- 第三步：
冰糖转成焦糖色后将鸡肉放入，一面先煎约2分钟后再翻面。
- 第四步：
另一面也煎2分钟后翻炒一下。
- 第五步：
加入洋葱炒至边缘稍呈透明状。
- 第六步：
加入约莫可淹过鸡肉的水，葱白、姜片、八角粒及调味料也加入，用中小火烧煮。
- 第七步：
煮至收汁浓稠，起锅前放入葱绿，拌一下即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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