酸菜白肉炒豆芽 便当 家常菜 峡谷快炒
自製酸白菜炒猪肉连吃两天都不腻，第三天发现了冰箱还有万用豆芽菜，一起炒的话，一份酸白菜可以满足一家人。 用少许油爆香加水炒的方式，少油清爽。 自己吃一整份当作减肥餐，饱足营养又低热量。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酸白菜切碎，猪肉切小片，大蒜切片。
- 第二步：
冷油下大蒜略翻炒一下到香味出来
- 第三步：
下猪肉翻炒一下，一半变白后下酸白菜，翻拌一下。加小半碗水，下豆芽菜，洒点盐，盖锅盖，中大火大约1-2分钟后，会有大量蒸汽冒出后，打开盖子拌一下，若豆芽菜还没软可再盖起再闷一下，熄火。用筷子翻拌一下，确认味道是否足够，起锅。
- 第四步：
不必一直炒的酸白菜猪肉炒豆芽完成了。好吃又下饭，午间我一个人吃掉一整盘当作减肥餐，酸白菜猪肉风味的豆芽菜很清爽。差点就忘了要控制体重，想再来一盘呢！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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