味噌高丽菜炒猪肉片
味噌高丽菜炒猪肉片，又是一道日式的家常菜，其软嫩的猪肉五花片加上清爽的高丽菜再淋上由味噌、味醂、豆瓣酱调配成的酱汁进行拌炒即完成，非常简单且下饭。 话说最近因为工作太忙，很少在厨房做菜，深怕久了习惯我可能连菜刀都不大会用了(笑 所以还是要求自己每个星期至少上一道菜更新一下并好好思考每一道料理食谱里面更深一层的意义，希望有一天我也可以随意打开冰箱不看食谱就可以帅气的弄几道强大的菜色😄。
970 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪肉洒上适量的黑胡椒和盐，并淋上米酒抓腌，放置约十五分钟。
- 第二步：
热锅热油，加入高丽菜，采中大火进行拌炒。
- 第三步：
待高丽菜稍软之后，加上盐与黑胡椒调味。
- 第四步：
高丽菜取出备用。 先处理高丽菜的原因有二，第一希望去除高丽菜多余的水分；第二减少后面炒肉的时间避免被炒老。
- 第五步：
原锅加入刚刚腌好的猪肉片进行拌炒。
- 第六步：
待其猪肉片变色之后加入高丽菜拌炒均匀。 照片好像有一点点晃动到😔抱歉...
- 第七步：
最后淋上酱汁继续地拌炒直到酱汁均匀巴在猪肉与高丽菜上即完成。 这边从肉片开始下锅到最后淋上酱汁，时间不会很久，一次快速完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复