【泰式料理】椒麻鸡
简单、好做、又下饭的云泰椒麻鸡～觉得餐厅卖的太贵吗？为何不自己做呢？（我买的鸡腿肉一片平均才38元而已）淋上调好的酱汁，要咸一点、辣一点，口味都可以自己改变喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
碗中放入低筋面粉、地瓜粉、盐、胡椒、辣椒粉拌均匀，接着将鸡腿肉放入并均匀沾上面粉，沾好后放着等它反潮约5分钟。
- 第二步：
辣椒、香菜、大蒜切丁，加入上面的酱汁，照着上面的比例调好。比例也可以根据个人口味调整。
- 第三步：
开小火，锅中倒入多一点油。将鸡腿排鸡皮一面先朝下开始煎，两面煎至金黄色，用锅铲敲鸡皮有酥脆的声音即可出锅。
- 第四步：
将鸡肉切块。
- 第五步：
鸡肉淋上酱汁即可完成～配上白饭和其他菜就可以当成一餐啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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