[Jasmine便当] 来喝一杯吧!! 热炒100啤酒便当
喜欢啤酒，上班却不能喝啤酒，就带啤酒便当吧！ 本系列为Jasmine 在台湾当 OL 时制作，料理方法都很简单，但是每个便当都有不同主题，希望能带给自己以及同事好心情 :) 本系列食材分量均为两餐份，一个人的晚餐以及隔天午餐便当，请视个人实际需求酌量增减噢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
一杯米放入电子锅炊饭。 - 第二步：
苦瓜切片与红萝卜丝先烫熟起锅。热锅冷油放入咸蛋炒散，加入烫过的苦瓜与红萝卜丝拌炒到咸香均匀即可。 - 第三步：
茭白笋抹上红味噌之后煮熟即可。 - 第四步：
小捲去骨去肠塞入用维力炸酱腌过的碎肉，用酱油:味醂:高汤=1:1:1去煮到熟透。 - 第五步：
饭盛起后作成啤酒杯的样子。煎一个蛋铺在上面做成杯子，啤酒杯的压痕是由三明治土司片组成。 - 第六步：
放一小块奶油浓汤块溶在滚水中煮白花椰，烫熟之后围在啤酒杯上方，做成啤酒泡沫。 - 第七步：
清炒番薯叶，围出啤酒杯形状。 - 第八步：
空位部分依序放入咸蛋苦瓜、味噌煮茭白笋、小卷即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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