照烧鸡腿排（无骨）
大人跟小人…不对，是小孩啦～ 看到这道菜都超爱的， 甜甜咸咸的口味， 加上鸡腿肉的鲜嫩， 不论是配饭， 或是加上薯泥， 搭配生菜沙拉， 做成西式套餐， 都很适合喔！😆 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅，下一匙油，待锅热，转中小火，将鸡皮朝下，放入锅中。
- 第二步：
将鸡皮煎至金黄色，翻面再煎。
- 第三步：
煎至鸡肉焦黄，再翻面续煎。若鸡油过多，可将鸡油滤出（可以炒青菜）
- 第四步：
将鸡肉移至锅边，将洋葱片倒入锅中，炒至透明。
- 第五步：
将糖倒入锅中，炒至融化，再呛入米酒，酱油，胡椒粉炒匀，再将水倒入，将鸡肉移至锅中央，慢慢煮，中间需将鸡肉翻面，鸡皮朝下，煮至收汁。
- 第六步：
照烧酱汁煮至浓稠状，将白醋从锅边淋入，稍微摇锅，将鸡腿起锅，切块，盛入盘中，洒上芝麻，切即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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