再扒2碗饭-京酱肉丝【便当菜】
这几天东北地区又湿又冷，连日豪大雨让人窒碍难行，已被冻僵的2个女生和7隻猫躲在家中数日，眼看冰箱中的库存已罄，每日来叫卖的菜车食材种类有限，所幸厨房里调味料还是有的，便挑了块里肌肉，切丝腌渍后，以甜面酱调味拌炒，滋味甜中带咸，开胃又下饭，作为便当菜色也很合适。酱汁包裹着软嫩猪肉丝，看来油亮可口，再扒2碗饭也不成问题喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉丝和腌料拌匀，腌渍15分钟。
- 第二步：
葱利用叉子刮丝，泡水后沥干舖于盘中。
- 第三步：
起油锅爆香姜末、蒜末、辣椒片。
- 第四步：
放入步骤1猪肉丝炒至变白。
- 第五步：
倒入调味料翻炒均匀，至汤汁收干即可盛入步骤2的盘中。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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