咸蛋炒佛手瓜
佛手瓜不要炒太久，保持脆脆的口感，与咸蛋切块一起炒，咸香脆甜真是美味！便宜又好吃的热炒菜就是这么简单。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材洗净备用；
- 第二步：
佛手瓜削皮去籽，切略厚片状；蒜拍扁去皮切末；辣椒斜切；葱切葱花；咸蛋切片；
- 第三步：
炒锅下油烧热放入蒜末炒香；
- 第四步：
放入佛手瓜、盐和黑胡椒粉拌炒；放盐前要先试所用的咸蛋咸度来调整喔～
- 第五步：
加少许水拌炒；
- 第六步：
放入咸蛋拌炒一下；
- 第七步：
盖锅盖焖1分钟；
- 第八步：
开盖拌炒试脆度与调味再自行微调；接着放入辣椒与葱花炒匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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