白萝卜卤油豆腐

简简单单几样食材,仅利用白萝卜的清甜,与干辣椒温和的微辣香气,酱卤出油豆腐甘、香、不死咸的温润风味,恰恰好的咸度,搭配白饭大快朵颐最好不过。 【影音食谱链接】:
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材料单

  1. 350g白萝卜
  2. 250g油豆腐
  3. 50ml酱油
  4. 5g干辣椒
  5. 20ml酱油膏
  6. 15g葱段
  7. 1大匙冰糖
  8. 1/2茶匙白胡椒粉
  9. 800ml清水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    起油锅加入干辣椒与葱段爆香。
    白萝卜卤油豆腐的加工步骤
  2. 第二步:
    加入所有调味料和水煮至沸腾。
    白萝卜卤油豆腐的加工步骤
  3. 第三步:
    加入切块白萝卜,煮至沸腾后,盖上锅盖小火滷15分钟。
    白萝卜卤油豆腐的加工步骤
  4. 第四步:
    加入油豆腐续滷15分钟入味即可。
    白萝卜卤油豆腐的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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