嫩肉《照烧鸡腿排》零失败料理/便当料理

在外食族的午餐名单里面,时常会出现的菜色!在家自己做,隔天带便当味道一样好,不走味!
icook 2536 阅读

材料单

  1. 一包家乐福鸡腿排
  2. 3小匙砂糖
  3. 3汤匙酱油
  4. 3汤匙米酒
  5. 3汤匙味醂
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    因应上班族较没时间市场买菜买肉 所以这次使用各大卖场就能买到的 「鸡腿排」(我在家乐福购买的)
    嫩肉《照烧鸡腿排》零失败料理/便当料理的加工步骤
  2. 第二步:
    「这次忘了拍步骤照片,下次有做时,再补😜」 先将「酱汁」的所有材料 拌在一起备用起来
    嫩肉《照烧鸡腿排》零失败料理/便当料理的加工步骤
  3. 第三步:
    先将平底不沾锅,放少许的油 (我大概只放两滴,因为腿排还会出油) 在冷锅时即可将腿排放入 带皮的那面朝下先煎(建议中小火) (不用等锅热,比较不会臭火搭) 双面煎至约七分熟后 将「酱汁」全部倒入锅内 小火慢煎 到缩汁及腿排上色后 起锅、切排、洒上白芝麻 即 完成 (我不爱芝麻,所以省略✌🏽
  4. 第四步:
    锅内若有未收干的酱汁 可以淋至白饭上 很下饭ㄛ😎

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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