葱爆牛肉【5分钟料理】
快炒名店必点的葱爆牛肉美味又下饭~ 其实只要备好所有食材，下锅只要五分钟快炒就轻松完成啦! FB有空逛一逛:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材，将牛肉逆纹切丝，蒜切末，葱分葱白葱绿切段，辣椒切斜片，腌料与酱料备好；
- 第二步：
牛肉丝倒入[腌料]之酱油、米酒、蛋液、糖抓腌均匀静置约15分钟；最后再倒入太白粉抓腌均匀备用(太白粉最后下酱汁会比较容易腌渍入味)
- 第三步：
热锅，倒油，下牛肉丝快炒约5分熟后盛出备用
- 第四步：
放入蒜末、葱段(葱白部分)、姜丝、辣椒快炒煸香
- 第五步：
将步骤牛肉丝倒回锅中，再倒入[酱汁]，翻炒均匀
- 第六步：
起锅前撒上葱绿，超快速美味完成^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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