毛豆鸡肉饼(便当菜)
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
双色菇去头剥小朵,红萝卜切细丁,葱切细,毛豆仁烫熟.(我用冷冻毛豆)
- 第二步：
鸡胸肉切块,放入袋中用肉锤拍扁.(有调理机的可直接绞成鸡肉泥)
- 第三步：
再用菜刀刴细.
- 第四步：
鸡肉泥加入红萝卜丁,葱花,毛豆仁,塩巴及粗粒黑胡椒拌匀.
- 第五步：
再加入玉米粉及二大匙水拌均.
- 第六步：
分成适量大小,再以双手抹油,将鸡肉丸子塑形.
- 第七步：
热锅加入一些油,下鸡肉饼.
- 第八步：
煎至两面上色后捞起.
- 第九步：
原锅,直接放入双色菇拌炒一下.
- 第十步：
加入酱汁.
- 第十一步：
放入鸡肉饼,小滚至鸡肉饼熟即可.
- 第十二步：
便当菜色.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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