红萝卜丝炒蛋 炒水蛋 清粥小菜 家常便当
香甜红萝卜遇上鲜美的鸡蛋，是清粥最好搭配的小菜，快速完成加上营养丰富，晚餐早餐都适合！ 用水炒的蛋，清爽不油腻，是妈妈传给我的好滋味 . 欢迎来我的FB粉丝专页逛逛喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红萝卜切丝
- 第二步：
锅中放少许油或少许水，把红萝卜丝炒软，可加盖闷一下
- 第三步：
炒红萝卜的时间可以把蛋打散
- 第四步：
蛋打散加入高汤或是半碗水及盐巴调味
- 第五步：
红萝卜丝炒软后，直接把蛋液倒入锅中，开大火，用铲子迅速刮拌过锅底
- 第六步：
把已熟凝固的蛋刮动起来，注意锅底到处都要刮过以免某处的蛋烧焦或是太硬
- 第七步：
当所有的蛋都凝固后即可起锅。锅底的汤汁有蛋跟红萝卜的香甜可以盛起来拌饭或拌粥。
- 第八步：
清粥最佳伴侣，清爽红萝卜丝水炒蛋，完成！！
- 第九步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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