麻香葱姜小管🎶
三杯料理的概念， 做出一道家常菜⋯ 无论是配饭、下酒菜， 老少咸宜的道地台湾美食。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材：葱姜洗净，葱切段、姜去皮切丝，蒜头去膜、切片状。
- 第二步：
小管洗净、清除内臟乌囊，以厨房餐巾纸擦干水份。
- 第三步：
热锅、倒入香油和黑麻油各1茶匙，煸香姜丝。
- 第四步：
备用的小管加入锅，翻炒至半熟、颜色变不透状。
- 第五步：
蒜片、调味料加入锅翻炒，盖上锅盖烹煮5分钟至小管入味。
- 第六步：
最后加入葱段翻炒，即可熄火。
- 第七步：
亦可加些罗勒或九层塔，增添口感。
- 第八步：
香喷喷上桌享用，这一锅⋯配饭、下酒菜，都适宜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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