起士香酥饼干

起士香酥饼干有着香浓起士味口感微咸酥松 起士风味十足喔
icook 2095 阅读

材料单

  1. 100中筋面粉
  2. 200低筋面粉
  3. 150帕玛森起士粉
  4. 90细砂糖
  5. 5盐巴
  6. 5白胡椒粉
  7. 100动物鲜奶油
  8. 50鲜奶
  9. 150无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所有粉类过筛后与起士粉 细砂糖 盐巴 白胡椒粉拌匀
    起士香酥饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    无盐奶油切丁倒入步骤1拌成细砂状
    起士香酥饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    鲜奶+动物鲜奶油倒入拌成糰/取出揉成长条状 入冷冻3小时以上
    起士香酥饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    取出切成0.3mm厚度
    起士香酥饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    入烤箱上下火180度 烤约15分钟左右
    起士香酥饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    取出待凉完成
    起士香酥饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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