香浓巧克力软饼

软饼的口感跟一般香酥、脆硬的饼干不同,它的外层有点酥硬,里面是软的有点嚼劲,市售很多,贵又甜,自己手作可以调整甜度,香浓的巧克力配上一杯黑咖啡,真的好满足~ 这简单易作快速,有聚会时,烤一盘就搞定喔!
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材料单

  1. 4个鸡蛋
  2. 110g无盐奶油
  3. 140g细砂糖
  4. 3g盐
  5. 240g低筋面粉
  6. 90g无糖可可粉
  7. 适量杏仁片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将室温软化的奶油加入糖、盐打发
    香浓巧克力软饼的加工步骤
  2. 第二步:
    奶油打发后,慢慢将蛋液加入继续打发
    香浓巧克力软饼的加工步骤
  3. 第三步:
    打发后有点油奶分离,可加点低粉进去一起打匀[不加也没关析]
    香浓巧克力软饼的加工步骤
  4. 第四步:
    将低粉、可可粉过筛加入奶油糊里用刮刀拌匀
    香浓巧克力软饼的加工步骤
  5. 第五步:
    将拌好的面糊,刮入烤盘里用刮刀抹平
    香浓巧克力软饼的加工步骤
  6. 第六步:
    在表面上洒上杏仁片
    香浓巧克力软饼的加工步骤
  7. 第七步:
    烤箱200度预热10分,入烤箱170度烤20-25分,烤好拿出稍凉即可用刀子切割成自己喜爱的大小
    香浓巧克力软饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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