杏仁义式脆饼

酥酥脆脆的口感, 淡淡的杏仁香味, 想吃下午茶又不爱太甜的, 一定要试试!
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材料单

  1. 120g低筋面粉
  2. 20g杏仁粉
  3. 65g糖粉
  4. 1g无铝泡打粉
  5. 30g杏仁片
  6. 1颗全蛋
  7. 15g无盐奶油
  8. 1/2小匙香草精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    烤箱预热180度,奶油先隔水融化
  2. 第二步:
    将低粉、杏仁粉、糖粉、及泡打粉过筛,加入杏仁片后拌匀
  3. 第三步:
    将蛋、融化奶油、及香草精拌匀后,加入做法2的粉类中,用手捏成面糰
  4. 第四步:
    面团整形成长条状,长15-20公分,宽10公分
  5. 第五步:
    放入烤箱180度烤15-20分钟
  6. 第六步:
    拿出来切片成约宽0.5厚度
  7. 第七步:
    烤箱温度降到165度,再烤10-15分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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