迷迭香奶酪饼干

香醇浓郁的奶酪,配上淡雅的迷迭香气,仿佛置身于欧式香草田园间 更多分享,锁定IG:安娜Anna.独享食尚 /
icook 1889 阅读

材料单

  1. 110g无盐奶油
  2. 55g细砂糖
  3. 12g鲜奶
  4. 140g低筋面粉
  5. 60g帕马森起司粉
  6. 3枝(1.5大匙)新鲜迷迭香叶(或干燥迷迭香叶)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    室温软化无盐奶油,加入细砂糖一起打发至淡黄乳白状
  2. 第二步:
    加入鲜奶搅拌均匀
  3. 第三步:
    加入过筛的低筋面粉、帕马森起司粉、新鲜迷迭香叶(可用干燥迷迭香叶代替),轻轻拌切均匀成面糰
  4. 第四步:
    将拌好的面糰整型成长条状,用保鲜膜包起来
  5. 第五步:
    放入冰箱冷冻20分钟后,取出切成约0.8cm厚的片状
  6. 第六步:
    烤盘铺烘焙纸,将切好的饼干留间隔摆放,烤箱以180度C烘烤饼干15分钟,或至微微金黄色即可
  7. 第七步:
    烤好后,不要马上取出饼干,先静置烤箱内几分钟,再取出放置饼干完全凉,即可装入密封的容器保存啰~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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