第一次做饼干就上手-奶油饼干

步骤

1. 第一步：
   先把食材都预备好！
   
2. 第二步：
   ➡️煮一盆热水，放在钢盆下隔水加热 ➡️加入100g的奶油融化 ➡️再倒入100g的细砂糖 搅拌均匀 ➡️加入一颗全蛋（均匀搅拌） 这时候就可以把热水移开了！
   
3. 第三步：
   将低筋面粉过筛！ 分3次加入钢盆 （搅到完全看不到面粉再倒入下一次） 第3次会很难搅拌，因为面糰要成形啦！
   
4. 第四步：
   面团做好后！ 拿保鲜膜包起来，冰到冰箱1个小时（冷藏）
   
5. 第五步：
   拿出来后拿桿面棍桿成0.2～0.3公分 大概就好!不用拿尺量～ 就可以开始压模啦^^也可以用手揉成小圆球再压扁（后来我很懒就都揉成圆圈了.. 在做之前要先把烤箱预热哦！
   
6. 第六步：
   放入烤箱的中层 上下火都调150度，烤20分钟 边缘有微微变黄就可以拿出来了！
   
7. 第七步：
   放在旁边等他冷掉就可以吃啰～～～ 冷掉才会变脆哦！