可可杏仁片饼干
下午茶经典的可可杏仁片饼干，有着浓浓的可可风味，美味无比！制作过程非常简单，且面团经过冷冻后再切片烤制，平常做起来放冰箱，要吃多少再切多少去烤，非常方便！
1994 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱以180℃预热。无盐奶油放至室温软化，打发成绒毛状，再加入糖打匀。
- 第二步：
蛋打散后分2次加入2，要完全吸收后再放下一次。
- 第三步：
面粉和可可粉混合后一起过筛。
- 第四步：
加入过筛的面粉及可可粉，先用搅拌刀稍微拌匀。
- 第五步：
接着再用手抓匀面糰至看不见粉粒。
- 第六步：
加入杏仁片后拌匀，记得不要用力揉压面团。
- 第七步：
将面团塑成长条状或自己喜爱的形状，再用保鲜膜包紧，放进冷冻库约1小时。
- 第八步：
用较利的刀切成0.5公分厚的饼干片，在烤盘上垫一层烘焙纸，整齐排列，需有足够间隔。
- 第九步：
以180℃烤20分钟，焖5分钟后即可取出放凉。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复