2019应景圣诞节印花饼干
一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油放在室温下软化，手指按压出现凹陷痕迹即可。 锅中放入无盐奶油、过筛糖粉，用电动或手动打蛋器，打发至颜色微微泛白、体积蓬鬆即可。 分数次、少量的加入打散全蛋搅打均匀，搅打均匀后应该是呈现体积蓬蓬、颜色发白的奶油霜状。 加入过筛的低筋面粉、烘焙杏仁粉，用刮刀边切边拌拌成面团。
- 第二步：
面团装在塑胶袋中或是放在二张烘焙纸中，桿成厚度约0.3～0.4cm的面皮。 💡若想要平整无裂痕的饼干，使用烘焙纸是最好的选择。
- 第三步：
袋子剪开，用饼干压模压出形状，直接放在馒头纸或是裁切好的烘焙纸上，这是为了等等方便移动饼皮。 （饼干压模直径约6.7cm）
- 第四步：
先将糖粉筛轻轻的、轻压在饼皮上，刷子先沾上粉，再轻轻的刷在糖粉筛的空隙中，慢慢地提起糖粉筛，再把刷好的半成品移至烤盘上。 💡我有用红趜粉做过，我觉得颜色像暗红色，这次我改用草莓粉製作，颜色显得漂亮多了 💡草莓粉在烘焙材料店买得到。
- 第五步：
第一盘
- 第六步：
第二盘 操作方式：的饼干，放到冷藏让饼皮变硬一点，再把馒头纸拿掉，面皮移到洞洞烤垫上再烤喔～（怕面皮软容易变型） 💡用洞洞烤垫烤饼干，饼干底部会受热均匀而平整，没有洞洞烤垫可以用烘焙纸替代。
- 第八步：
机械式培雅客参考烤温～ 需先预热160/160 中层、160/160烤20分钟，烤箱微开。（烤箱微开是培雅克烤箱的特殊设计）
- 第九步：
烘烤完成
- 第十步：
另一个图案
- 第十一步：
烘烤后粉会巴在饼干上面，用包装袋包着不会黏袋的～
- 第十二步：
提供我使用的烘焙刷子给大家参考😊 很便宜～很便宜～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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