手工有机黑芝麻豆渣饼干❤!!!
Okara Sesame Cookie-手工有机黑芝麻豆渣饼干❤! 煮完有机的豆浆后,过滤剩下的豆渣是很营养的哦!!豆渣是宝!!拿来好好利用做养生饼干很适合,不浪费~ 烘烤出来的饼干里,酥脆的口感,一样香味扑鼻,带着豆浆香味和黑芝麻香,让家人或宝宝幼儿们吃得健康又安心!愈咬愈香,好好吃喔! 搭配上香浓豆浆,咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,也会是受欢迎的手工饼喔♥!!是简简单单的幸福时光!!~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[豆渣:]市面上有许多种黄豆,但我很建意这牌 "Bob's Red Mill Organic Soy Beans，有机黄豆!!
- 第二步：
煮出来的豆浆很香浓!!~
- 第三步：
将煮完有机的豆浆后,过滤剩下的豆渣留下来做饼干!!
- 第四步：
[前置作业:]将豆渣先称重
- 第五步：
烤箱预热温度约 300 degrees °F =150 degrees °C , 预热约10分钟
- 第六步：
豆渣盆放入已预热的烤箱内,用烤箱烘干至少 8-10 分钟
- 第七步：
中途可用木棍搅拌
- 第八步：
烤好后取出烤箱备用
- 第九步：
备料
- 第十步：
[饼干面团:]无盐奶油放置于室温下软化
- 第十一步：
加入白砂糖打发,搅拌至均匀
- 第十二步：
加入全蛋拌均打发
- 第十三步：
拌入豆渣
- 第十四步：
拌入黑芝麻
- 第十五步：
加入过筛的低筋或通用面粉
- 第十六步：
用橡皮括刀混合拌匀
- 第十七步：
放入塑胶袋里,手直接捏压成均匀面糰
- 第十八步：
用橄面棍将面团撖平,厚约0.4cm薄片状
- 第十九步：
将面皮用自己喜欢的饼干模具压出造型.
- 第二十步：
也可直接切长条状 (可依各人喜好去切块) ~
- 第二十一步：
压好后,有间距的依依放置于铺好烘培纸的烤盘上
- 第二十二步：
放入已预热好温度约 320 degrees °F =160 degrees °C 的烤箱内
- 第二十三步：
约烤 10-12 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!
- 第二十四步：
关掉烤箱温度,继续用烤箱余温焖10~15分钟至表面呈现金黄色就好啰! 豆渣饼干要好,烤硬一点,颜色带点淡咖啡色,闷脆一点生豆渣的味道会消除,我觉得比较好吃!!
- 第二十五步：
烘烤好后,拿出来等凉!
- 第二十六步：
就是一片片,一根根养生健康,香味扑鼻的 Okara Sesame Cookie-手工有机黑芝麻豆渣饼干❤!!!
- 第二十七步：
烘烤出来的饼干里,酥脆的口感,一样香味扑鼻,带着豆浆香味 和黑芝麻香~
- 第二十八步：
让家人或宝宝幼儿们吃得健康又安心!!磨牙点心,愈咬愈香,好好吃喔!~
- 第二十九步：
豆渣真的是宝喔!!拿来好好利用做养生饼干很适合呢!~ - 第三十一步：
待放凉就可装入饼干罐保存着吃!!才不会软掉ㄡ! - 第三十二步：
搭配上香浓豆浆,咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,也会是受欢迎的手工饼喔♥!!是简简单单的幸福时光!!~ - 第三十三步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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