香酥脆的『鸡蛋小馒头』亲子一起动手做
只要用几个材料，搅拌一下，就能做出香、酥、脆，而且又保证纯天然、无添加物的鸡蛋小馒头喔！这也是一个可以让小朋友在玩乐中，就可以完成的小点心呢，将一颗颗小面团纯手工搓成小圆球，可是要耗费一些的时间呢！ 更多详细图片作法请参考
2791 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋黄加入糖粉后，用搅拌器打至蛋黄颜色略为变白，蛋液变得比较蓬鬆。
- 第二步：
慢慢加入食用油搅拌均匀。
- 第三步：
加入低筋面粉、奶粉和玉米粉，轻轻搅拌均匀，成为一团状。 （可以用刮刀慢慢按压！）
- 第四步：
用保鲜膜密封好后，放入冰箱冷藏30分钟，让面糰鬆弛一下。
- 第五步：
取出鬆弛好的面糰，切成条状，再切成适量大小的小馒头。 （大小不要差异太大喔，否则有些会先焦了，而有些还没熟！）
- 第六步：
开始动手做手工啰～～将小馒头滚圆。
- 第七步：
烤箱预热180度C ！进烤箱前，小馒头表面可以喷些水，以防干裂。放进预热好的烤箱中层，烤约10～15分钟。
- 第八步：
烤至香气四溢，表面呈现金黄色，底部有咖啡色，即可出炉喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复