花生草莓夹心饼干(无面粉)PB&J
PB&J (Peanut Butter &amp后Jam),在国外大人小孩都喜欢的组合,最常的吃法,是在两片吐司中间,抹上花生酱和厚厚的草莓果酱.我自己超爱这个组合,随着年纪的增长,不能像年轻时那样好吃花生果酱三明治,所以用这个组合发想了PB&J的三种食谱,这里和大家分享的是第三个要用到烤箱的食谱"花生草莓夹心饼干",酥软浓郁的花生饼干夹着生草莓果酱,这样刺激味蕾的好味道,试试看喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先融化55公克的无盐奶油后将所有的材料(除了奶油和草莓果酱)放入大锅中, 待融化的奶油稍微降温后, 放入大锅中, 用电动搅拌器整体拌匀即可!
- 第二步：
取15公克拌匀的材料, 揉成团, 放在防沾烤纸上, 用手掌稍微下压, 不须压很扁, 大约0.5公分厚度即可
- 第三步：
用叉子分两次压出十字纹. 面团因为不含筋性, 所以下压时边边会稍微破裂, 只需要用手稍微整型一下即可!
- 第四步：
放入以预热摄氏180度的烤箱烤约10-12分钟即可. 出炉后的饼干还很鬆软, 此时千万不要移动饼干, 不然会整个碎裂! 自然冷确15分钟后, 将整个烤盘放入冷藏30分钟!
- 第五步：
冷藏30分钟后, 取适量的生草莓果酱作为两片饼干的夹心! 就完成花生草莓夹心饼干!
- 第六步：
Raw Bite of PB&J: 所有的材料放入食物搅拌器中, 拌匀然后揉成团就完成了详细作法及分量请参看网址: >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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