🐢乌龟造型饼干🐢
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
加入蛋跟香草精拌匀。
- 第二步：
先把全部的面糰平均分二份：✔一份原味的面糰用保鲜膜包好挫成圆柱体～放冰箱冷冻至少一个小时。✔另一份面糰取出110g的量加入抹茶粉拌成面团放在袋子中，桿约厚度0.4公分的面皮，宽度调整到跟圆柱体一样～放冰箱冷藏到变硬。✔剩下的面糰放袋子裏桿约0.4公分厚的面皮～放冰箱冷藏到变硬。
- 第三步：
在抹茶面皮上刷上蛋白液，把圆柱体包起来，要包紧一点让它们更密合，放在冰箱再冷冻半小时。
- 第四步：
刚从冷冻拿出来的圆柱体要回温个5～10分钟再切片，约0.5公分切一片。
- 第五步：
从冰箱拿出最后的原味面皮，用直径约2公分的圆压出，再用同一个圆压掉1/3变成乌龟的头。
- 第六步：
压掉的1/3切一半变成乌龟的脚跟尾巴。
- 第七步：
头、脚、尾巴一定都要沾蛋白液再黏上，预热烤箱160度，放在烤箱用160度烤10分钟后再用150度烤10分钟。
- 第八步：
为什么我的乌龟会黄黄的?因为我有在上面刷上蛋白液😅大家不要学我吼‼
- 第九步：
移至烤网上放凉。
- 第十步：
饼干放凉后再来融化巧克力划上眼睛跟身上的龟壳图案🐢🐢划井字就对了。
- 第十一步：
我总共做了17个🐢🐢🐢🐢🐢
- 第十二步：
好可爱🤗
- 第十三步：
有用巧克力划上的饼干最好是分别包装好，一起放在密封盒里怕巧克力会互相沾黏哦。 成品要放在密封盒中，室温可保存15～20天。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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