卡雷特柠檬饼干

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
icook 1915 阅读

材料单

  1. (室温)A.奶油
  2. 65gB.糖粉
  3. 1个C.蛋黄
  4. 150gD.低筋面粉
  5. 6gE.泡打粉
  6. 2gF.盐
  7. 40gG.杏仁粉
  8. 4gH.兰姆酒
  9. 削1颗的量I.柠檬皮
  10. 适量J.蛋液
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油加入盐和过筛的糖粉拌匀后加入蛋黄拌匀.
    卡雷特柠檬饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    加入柠檬削,过筛的面粉,泡打粉拌匀.
    卡雷特柠檬饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    加入杏仁粉,兰姆酒拌匀.
    卡雷特柠檬饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    面糰压扁用保鲜膜包覆后放入冰箱鬆弛约30分钟.
    卡雷特柠檬饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    模具内侧涂上奶油沾些面粉.
    卡雷特柠檬饼干的加工步骤
  6. 第六步:
    鬆弛完后,用桿面棍将面糰擀平,厚度为模具一半的厚度,用模具压模后,在表面涂上蛋液.
    卡雷特柠檬饼干的加工步骤
  7. 第七步:
    带模170度烤约15-18分钟,放凉脱模就完成搂.
    卡雷特柠檬饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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