简易酥脆蛋白饼干♡杏仁薄片

步骤

1. 第一步：
   蛋白+入少许盐+砂糖用打蛋器拌匀(无需打发，只要稍微拌匀即可)
2. 第二步：
   步骤1分次加入低筋面粉拌匀，我大概分3次比较不会卡粉，再加入融化奶油→搅拌均匀
3. 第三步：
   如果想要做杏仁薄片的话可加入杏仁片120g→拌匀(不要弄碎)然后冷藏30分，单纯蛋白饼干的话就什么都不加，盖上保鲜膜直接送入冷藏30分钟
4. 第四步：
   烤前先从冰箱取出退冰３０分钟左右，烤箱预热150度
5. 第五步：
   以小汤匙计统一的量，随意铺在已铺好烘培纸的烤盘上，以150度烤12分钟，翻转烤盘后再以130度烤均匀。越薄越脆喔
6. 第六步：
   也可以全程１５０度烤至上色即可
7. 第七步：
   我有些蛋白饼干上撒了敲碎的夏威夷果，超级香超级好吃的喔♡
8. 第八步：
   从烤箱取出放凉后要马上装进密封罐才不会回潮喔！如果不小心回潮再稍微回烤一下就可以了～