蔓越莓燕麦巧克力碎片饼干

步骤

1. 第一步：
   奶油室温软化，或是微波约30秒。将奶油和糖均匀搅拌到成滑顺的霜状。
   
2. 第二步：
   将室温蛋打散。分成两到三次加入奶油霜中，均匀搅拌。
   
3. 第三步：
   加入香草精以及 [干粉料] 拌匀。
   
4. 第四步：
   用一个刮刀，将燕麦片均匀切拌至饼干糊中，再拌入果干和巧克力。将拌好的饼干面糰冰回冰箱约20-30分钟。
   
5. 第五步：
   烤箱预热 350°F 同时，在一个大烤盘上铺一张烤盘纸，每隔4-5 公分放约1.5 大匙的饼干小圆团。
6. 第六步：
   烤10-12 分钟或饼干微微变黄。关掉烤箱，让饼干在烤箱中用余温再烤约15-20分钟。拿出饼干到网架上放凉。就可以准备下午茶啰～