香草拿花饼干
奶油滋味丰富，对于喜欢入口即化口感的人来说，是一大享受！ 食谱出自《做甜点不失败的10堂关键必修课【畅销典藏版】》 作者：开平青年发展基金会 博客来：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
搅拌盆中放入奶油，再倒入过筛的糖粉拌匀。
- 第二步：
将鸡蛋加入后搅拌均匀。
- 第三步：
动物鲜奶油加热到40℃后，分次加入步骤2中拌匀，拌到奶油拉 起时呈现一丝丝绒毛状、颜色泛白，即表示打到微发状态。
- 第四步：
低筋面粉、香草粉筛入拌匀后，放入挤花袋中。
- 第五步：
使用菊花花嘴，以螺旋方式将面团一一挤在烤盘上，每个面团间要 保持适当距离，最后再个别在中间挤上一点草莓果酱。
- 第六步：
放入已预热好的烤箱中，以170／150℃烤30分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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