抹茶红豆牛轧饼

想要在极短时间内做出好吃的饼干,利用现成的苏打饼干再夹入自制的馅料就成了牛轧饼!这款牛轧饼加了抹茶粉与蜜红豆,让平凡的牛轧饼有了更丰富的层次,当成下午茶或送礼的小点心都适合!
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材料单

  1. 100公克白色棉花糖
  2. 50公克无盐奶油
  3. 50公克烘焙用奶粉
  4. 5公克抹茶粉
  5. 60公克蜜红豆粒
  6. 约50片原味苏打饼干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将奶油隔水加热至融化
    抹茶红豆牛轧饼的加工步骤
  2. 第二步:
    放入棉花糖,边煮边搅拌至棉花糖融化且均匀混合。
    抹茶红豆牛轧饼的加工步骤
  3. 第三步:
    加入奶粉与抹茶粉,迅速搅拌均匀。
    抹茶红豆牛轧饼的加工步骤
  4. 第四步:
    熄火后加入蜜红豆粒,拌匀。
    抹茶红豆牛轧饼的加工步骤
  5. 第五步:
    趁内馅热的时候放适量于一片苏打饼干上。
    抹茶红豆牛轧饼的加工步骤
  6. 第六步:
    再盖上另一片苏打饼干,从中间轻压让馅料分布开来。
    抹茶红豆牛轧饼的加工步骤
  7. 第七步:
    隔水加热的那一锅热水不要倒掉,放入煮棉花糖的锅中泡一下,更易清洗。
    抹茶红豆牛轧饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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