手工浓郁奶油曲奇饼干
只需要搅拌就可以做出这样香甜酥脆的入口即化的曲奇饼干，而且一看就会，这次要做的奶油曲奇饼干选择的奶油以及鲜奶油的品牌诺牧心来自法国诺曼地。 诺曼地是全欧洲最着名的高品质乳制品产区， 那儿的土质以及气候很适合乳牛生长，产出的乳制品品质一定很好， 现在一起动手做感受一下浓郁的乳制品以及高品质的美味吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备
- 第二步：
诺牧心发酵奶油放置室温软化 除了包装优雅之外，诺牧心发酵奶油采圆柱形包装更容易切割，可以看到奶油的颜色呈现淡淡的鹅黄色，品尝了一下口蛮滑顺的，除了使用在制作甜点之外，应该也蛮适合涂抹在面包上。
- 第三步：
将细砂糖分批加入室温软化的奶油中
- 第四步：
打发至颜色微微变白
- 第五步：
将诺牧心动物性鲜奶油分批加入 诺牧心动物性鲜奶油呈现像牛奶一样的白色，不像有些牌子会有点淡淡鹅黄的颜色，我想这大概是因为鲜奶油是采用法国诺曼第单一产区牛奶制作，有别于它牌是使用混合牛奶。 除此之外每1公升动物性鲜奶油必须使用10公升的牛奶，是精华天然的牛乳之脂肪。
- 第六步：
并持续打发至融合在一起。
- 第七步：
面粉过筛分次加入，持续打发（搅拌也行）直到原料混合在一起。
- 第八步：
放入挤花袋，开始挤花做饼干啰！
- 第九步：
放上核桃，你也可以选择喜欢的坚果种类。
- 第十步：
烤箱预热150度，烤20～23分钟。完成开动
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
经典曲奇配方，纹路清晰，不容易塌陷，口感浓香，入口即化。
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