杏仁脆片
做卡士达酱剩下的蛋白，不知道可以做什么，第一选择就是杏仁脆片啦! 杏仁的香味，搭配酥脆的口感， 一不小心就会弄碎了呢! 看电视、看电影的坚果饼干，好吃又简单，绝对不能错过喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将低筋面粉、糖粉过筛后，加入融化过后的奶油，拌匀。
- 第二步：
加入蛋白，拌匀(无需过度搅拌) - 第三步：
拌入少许的盐及杏仁片 - 第四步：
将杏仁片铺在烤盘上，越薄越好，杏仁片尽量不要重迭到。 - 第五步：
放入烤箱，以160度烘烤15分钟左右。(表面均匀上色即可) - 第六步：
最后取出放稍微凉一点之后，就可以随意切片啰！基本上很薄很成功的杏仁脆片，ㄧ凹就会自动裂开，根本无需切割
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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