奶酥饼干(高筋中筋低筋面粉都可)

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
icook 2044 阅读

材料单

  1. 150g高筋面粉(中低筋也可)
  2. 100g无盐奶油
  3. 40g糖粉
  4. 15ml牛奶
  5. 1颗鸡蛋
  6. 1/4茶匙香草精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备好料,糖粉、面粉过筛
    奶酥饼干(高筋中筋低筋面粉都可)的加工步骤
  2. 第二步:
    先将100g的无盐奶油在室内软化,用搅拌机稍稍搅散后,先加入一半的糖粉,搅拌均匀后再加入剩下的糖粉,直到呈现乳霜的状态
    奶酥饼干(高筋中筋低筋面粉都可)的加工步骤
  3. 第三步:
    加入鸡蛋、牛奶、香草精,搅拌到均匀为止。最后加入过筛的面粉,搅拌至看不见面粉均匀为止
    奶酥饼干(高筋中筋低筋面粉都可)的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱180度预热10分钟
    奶酥饼干(高筋中筋低筋面粉都可)的加工步骤
  5. 第五步:
    将面糊装入挤花器(挤花袋)中,我是在烤盘上铺了一张铝箔纸,再将面糊挤在上面
    奶酥饼干(高筋中筋低筋面粉都可)的加工步骤
  6. 第六步:
    再将挤好的的饼干放入烤箱,180度烤15~20分钟,我用的是小烤箱,大家要随时注意烤箱有没有烤焦,还是得请大家依照自己烤箱调整一下时间和温度

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(114) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部