气炸蕾丝蛋卷

终于动手做美美的蕾丝蛋卷啦! 加入红曲粉、巧克力粉做成三种颜色, 卷起来后再放进气炸锅烤就会酥酥脆脆的唷!😋 ---------- FB:姐姐与转圈葛葛的生活日志 /
icook 2810 阅读

材料单

  1. 2颗鸡蛋
  2. 20g细砂糖(微甜)
  3. 30g无盐奶油
  4. 70g低筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将无盐奶油隔水加热融化 鸡蛋打散加入奶油跟糖拌匀
    气炸蕾丝蛋卷的加工步骤
  2. 第二步:
    在加入过筛后的低粉拌匀
    气炸蕾丝蛋卷的加工步骤
  3. 第三步:
    将面糊分为三等分,分别加入红曲粉跟巧克力粉
    气炸蕾丝蛋卷的加工步骤
  4. 第四步:
    将调好色的面糊倒入挤花袋内剪一小口 平底锅先预热后(不用加油),开始在锅内画圈圈(由外往内画,圈圈要重迭比较好卷)
    气炸蕾丝蛋卷的加工步骤
  5. 第五步:
    等面糊定型即可取出卷起,最后放入气炸锅内用130度烘烤8-10分钟至鬆脆
    气炸蕾丝蛋卷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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