玫瑰挤花饼干
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油放置室温软化后，加入糖粉打发泛白
- 第二步：
打发好的奶油会呈泛白羽绒状
- 第三步：
分次加入蛋白，确实拌匀后才能加下一次
- 第四步：
奶油完成后应呈有光泽柔软的奶油霜，不可油水分离
- 第五步：
低筋面粉过筛后加入
- 第六步：
以刮刀用压拌方式拌匀
- 第七步：
挤花袋放入大六齿花嘴固定后填入饼干面糰
- 第八步：
烤箱以170度遇热 烤盘铺上烘培纸（我使用不沾烤盘），由内而外绕圈挤花，约2-3圈
- 第九步：
全部完成后，放入以预热好的烤箱内烘烤15-18分钟后，烤箱门夹隔热手套留小缝，继续闷10分钟确保中心熟透酥脆 取出放置冷却即可
- 第十步：
亦可添加可可粉做成黑玫瑰饼干喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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