情人节甜蜜趣味巧克力饼干

情人间的圈圈叉叉游戏一定要甜蜜又有趣啊!用爱心巧克力饼干当符号,是不是更可爱了呢! 但是玩游戏之前要先洗手,这样PK完N局后才敢吃掉喔!:D
icook 2518 阅读

材料单

  1. 320g低筋面粉
  2. 160g无盐奶油
  3. 50g细砂糖
  4. 2个蛋黄
  5. 1/2茶匙香草精
  6. 1包黑巧克力砖
  7. 5小块白巧克力砖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油切小块放室温软化,手指轻压有痕迹即可
  2. 第二步:
    奶油和糖放在同一钢盆中,用电动搅拌器均匀搅拌直到泛白呈现乳霜状
  3. 第三步:
    一次加入一颗蛋黄再加入香草精,均匀搅拌
  4. 第四步:
    面粉过筛到盆中,用刮刀轻压拌匀,勿过度搅拌
  5. 第五步:
    用保鲜膜将面团包起来冷藏一小时
  6. 第六步:
    面团取出回到室温,烤箱预热340F/170C
  7. 第七步:
    用桿面棍将面团厚度桿成5mm
  8. 第八步:
    用饼干模型压出爱心饼干,放到铺有烤盘纸的烤盘上
  9. 第九步:
    剩下的面团捏在一起再擀平,切割成约15cm*15cm的正方形,小心放到烤盘上
  10. 第十步:
    放到预热好的烤箱烤10分钟,表面有点焦的颜色就可以了
  11. 第十一步:
    此时将黑白巧克力各别隔水加热融化,分别放到挤花袋中
  12. 第十二步:
    饼干烤好放凉后,用黑巧克力在方型饼干上先画出框框,再大胆地涂满整个方框
  13. 第十三步:
    用白巧克力挤出小圆点,一点一点描绘出圈圈叉叉的分隔线
  14. 第十四步:
    趁黑白巧克力都还没凝固,赶快用牙籤从黑色的地方开始往白色点画线,就会出现爱心了!
  15. 第十五步:
    再来可以在爱心饼干上画任何两种图案或文字,这样才能玩圈圈叉叉!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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