薯蛋头先生&太太冰盒饼干
各位有听过冰盒饼干吗? 就是一款不用模具, 只需要把面团揉冰切就可以完成的饼干 这次会做薯蛋头先生&太太 都是我很喜欢的玩具总动员角色(我是胡迪迷!)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油室温放软, 稍为打发一下
- 第二步：
加入糖粉,搅拌搅拌
- 第三步：
加入鸡蛋打发
- 第四步：
加入低筋面粉, 切拌成面团
- 第五步：
根据以下份量, 加入蓝/红/黑色色素跟咖啡香油去调色
- 第六步：
取10克粉红面团, 揉成15CM长的圆柱体 ,压扁一点
- 第七步：
做这样的4条, 这是耳朵们
- 第八步：
取10克红色面团, 揉成15CM长的圆柱体 ,压扁一点(做2条),这是女生鞋子
- 第九步：
取10克蓝色面团, 揉成15CM长的圆柱体 ,压扁一点(做2条), 这是男生鞋子 全部送进冷冻库备用
- 第十步：
取195克的啡色面团, 先上下压平一点
- 第十一步：
然后塑成右上角身体的形状
- 第十二步：
包好保鲜纸,送进冷冻库备用
- 第十三步：
取30克白色面团, 揉成15CM长的圆柱体 ,两边压扁, 做成帽子的形状
- 第十四步：
取30克黑色面团, 跟白兔的一样做法, 但要用筷子去压痕
- 第十五步：
两边也压一下, 全部送进冷冻库冰一下
- 第十六步：
组合时间! 先把帽子黏上去(记得一定要用水去黏水!)
- 第十七步：
两旁黏上耳朵
- 第十八步：
反转面团, 底部黏上鞋子, 薯蛋头太太完成!
- 第十九步：
薯蛋头先生也一样, 黏上帽子耳朵
- 第二十步：
反转面团, 底部黏上鞋子, 薯蛋头先生完成! 然后冷冻冰3小时
- 第二十一步：
DO RE MI FA SO! 可以切了! 切成0.5CM厚片
- 第二十二步：
有人觉得这个好疗癒吗?XD
- 第二十三步：
160度烤15-20分钟, 烤完记得要放凉!
- 第二十四步：
准备皇室糖霜 皇室糖霜做法请参考下以下影片: >放干后就完成了! 这个真的超爆可爱, 身为粉丝的我好喜欢喔 饼干口感是鬆脆但不会硬硬的 咖啡味道香浓, 真的一口接一口啦
- 第三十一步：
这次的步骤图也是一如以往的多, 希望大家都能轻易完成! 我已经尽力截图, 如果还是不明白 欢迎你看看我的影片, 会更清晰易明喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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