影音示范免开火免冰淇淋机 做出香草冰淇淋
冰淇淋的基本做法就是把浓的奶类液体急速冷冻，变成大人小孩都爱的甜点. 传统冰淇淋是用英式蛋奶酱来製作 ,需运用到蛋黄及开火加热.改用打发鲜奶油加炼乳,完全不用开火,就能仿製出市售冰淇淋的味道！非常适合没有冰淇淋机又忙碌的煮夫煮妇. FB粉丝专页～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将冰箱冷藏过的鲜奶油（最好动物性）打发至6,7分发以上.
- 第二步：
将炼乳,香草精均匀拌入鲜奶油中.
- 第三步：
放进冰箱冷冻至少6小时.若冷冻超过10小时较硬时,可先室温退冰20~30分钟比较好挖！或是挖勺泡热水后再挖取.
- 第四步：
部落格～>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
YouTube影音～自製香草精影音～
鲜奶油的打发影音～
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