(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]
泡芙酥脆的口感，与冰凉的冰淇淋，搭配在一起绝妙无比，最适合夏天享用了! 烘焙温度 上火１８０度／下火１６０度 烘烤３０分钟 上火１６０度／下火１６０度 烘烤３０分钟 香草冰淇淋做法可参考
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把材料Ａ放入锅中用中火煮至沸腾，搅拌让无盐奶油溶化。![(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/197e0c59ef29f981f370533b4b3c07df.jpg "(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第二步：
熄火后将过筛完成的材料Ｂ倒入，快速搅拌再开火，一直搅拌到锅底出现一层薄薄的面底后取出。![(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/62b102155740fc693f7e9a61c8402397.jpg "(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第三步：
分多次倒入鸡蛋搅拌一直到面糊成片状滴落，即可停止搅拌，（此时要适量加入蛋液，面糊呈现片状缓慢滴落就可以了）。![(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/5bc6523d1552e477e93069d9e767a1cb.jpg "(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第四步：
将所有面糊放入挤花袋中，用一公分的挤花嘴挤出约４公分的面糊，面糊与面糊彼此要有间距。![(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/3dc54738f7ae312cb6c9ff9aebdd1388.jpg "(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第五步：
最后在面糊上喷上一些水雾，就可进预热好温度的烤箱烘烤到计画的时间即可出炉，![(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/67706804c79687044c8e2738ea013979.jpg "(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的制作步骤")
- 第六步：
出炉后等待泡芙皮冷却后，再将泡芙剖开，中间填入冰淇淋，最后在泡芙表面淋上焦糖酱即可享用。![(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/213/642672708d10ecfcad3019788b5ec96f.jpg "(夏日特辑)冰淇淋焦糖泡芙[邦妮厨房]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.挤泡芙面糊时，一定要让彼此间有1个以上面糊的空间，才不会让面糊膨胀时互相挤压。更多小撇步欢迎参观 邦妮厨房粉丝团
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