长高高的约克夏布丁

约克夏布丁是英式快速主食,美式版本又称为popover.甜咸皆适宜喔~~底部是香香酥酥的口感~内部浓浓的蛋香还有湿润柔软~好好吃喔~~
icook 2406 阅读

材料单

  1. 1杯中筋面粉(或低粉)
  2. 1大匙帕玛善起司粉(可省略)
  3. 1/4小匙盐
  4. 1杯牛奶
  5. 3颗蛋
  6. 50G无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油微波15秒融化待凉.马芬烤盘个放进约1公分立方的奶油备用(配方外)
    长高高的约克夏布丁的加工步骤
  2. 第二步:
    把牛奶加入粉类内搅拌均匀.然后加入打散的全蛋液.最后加入奶油.搅拌过程不要超过2分钟.有细颗粒也没关係.静置30分钟备用.15分的时候开始210度预热烤香
    长高高的约克夏布丁的加工步骤
  3. 第三步:
    将马分盘内软化的奶油涂满内侧(连表面靠近洞口的地方也要涂喔~这样你的成品才会涨的又高又漂亮~~预热烤箱时间留7分钟将马分盘放进去放上层让奶油加热
    长高高的约克夏布丁的加工步骤
  4. 第四步:
    倒入1/2的混和液(真的只要1/2喔)倒入的时候要听到滋的一声才表示你的奶油温度够.这样才会好吃~~
    长高高的约克夏布丁的加工步骤
  5. 第五步:
    放中层210度烤20-25分上色即完成~烤的过程大约10分钟温度够了之后她会一直长高~一直长高~一直长高~越高越好~
    长高高的约克夏布丁的加工步骤
  6. 第六步:
    我在刚出炉的时候切块奶油淋上蜂蜜~好~好~吃喔!!肥死~~>.<
    长高高的约克夏布丁的加工步骤
  7. 第七步:
    底部特写~~浓浓的奶油香还有酥酥脆脆的口感~内部是有点类似泡芙一样有空洞的
    长高高的约克夏布丁的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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